Макет анатомический разборный «Кулинарная разделка хрящевых рыб на примере осетра»

Габариты (Д × Ш × В): 500 × 105 × 80 мм.

Макет представляет собой уменьшенную модель осетра, разделяемую на отдельные элементы в соответствии с технологией его кулинарной разделки. Детали соединяются между собой с помощью специального крепежа, что позволяет многократно собирать и разбирать модель во время занятий.

Для демонстрации и хранения предусмотрен защитный бокс с прозрачной стенкой и выдвижным механизмом. Внутренняя поверхность отделана мягкой тканью для защиты элементов от царапин и повреждений.

На внешней стороне бокса размещены наглядная схема технологии кулинарной разделки осетра и спецификация, дополняющие практическую работу с моделью.

Подходит для оснащения агротехнологических классов и проведения занятий по аквакультуре, рыбоводству и технологии переработки рыбной продукции.